2026 光州美食ウィーク

2026 光州美食ウィークは、全南・光州の豊かな食文化と地域の美食資源を、生き生きとした観光コンテンツとして繋ぐ美食フェスティバルです。食材と料理、人と空間、そして文化が一本の線で結ばれ、光州ならではの独創的な美食エコシステムを立体的に体験することができます。長年地域の味を守り続けてきた名人と職人から、伝統の味を感性豊かに再解釈する若手シェフ、生態的な価値を考える美食活動家までが一堂に会します。単に料理を味わう段階を超え、食材が料理になり、さらには地域の物語へと広がる特別な旅を提供します。 静かな韓屋「五嘉軒（オガホン）」で開催される開幕行事で、祭りの華やかな幕を開けます。 10月2日から10月11日までのわずか10日間開催される光州美食ウィーク「割引ウィーク」は、韓国を代表するグルメガイド「ブルーリボンサーベイ」と協力し、検証された名店巡りと特別な特典を提供します。また、歴史と文化が息づく楊林洞（ヤンニムドン）一帯でも美食空間を楽しむ「楊林スプーンウィーク」を開催し、光州の優れた美食店を市民や観光客に集中的に紹介します。 持続可能な美食イベントとして、食文化の多彩な価値と新しい試みを多方面で体験する「見て、食べて、学ぶ美食」と、環境および生態的価値を込めた環境に優しい食文化を探求する「見て、食べて、学ぶヴィーガン美食旅行」を披露します。 祭り期間中、国立アジア文化殿堂（ACC）のアジア文化ウィーク会場で美食ウィークの魅力を伝える広報ブースを運営し、誰でも簡単に参加できるオンラインイベントを併行して開催することで、祭りの熱気をさらに高めます。